桂花香满溢：家常简易桂花糕制作教程
发布日期：2024-06-23 09:18 点击次数：100
在这个秋意渐浓的季节，空气中弥漫着淡淡的桂花香气，让人不禁想起那一口清甜的桂花糕。今天，我们就来分享一道简单易学、家常又美味的桂花糕制作教程，让你在家就能轻松享受这份甜蜜。
【所需材料】
1. 糯米粉250克
2. 水适量
3. 细砂糖150克
4. 干桂花适量（约20克）
5. 清水浸泡过的糯米粉适量（用于蒸笼底部防粘）
【步骤解析】
第一步：准备材料。将糯米粉过筛，确保没有颗粒。干桂花提前用清水洗净，沥干水分备用。细砂糖根据个人口味调整，喜欢甜一些的朋友可以适当增加。
第二步：制作桂花糖浆。在锅中加入100克清水和150克砂糖，小火慢慢熬煮，直到糖完全溶解，形成黏稠的糖浆。期间要不断搅拌，防止糖粒烧焦。
第三步：混合糯米粉。在糖浆稍微冷却后，缓缓倒入糯米粉，企业文化边倒边搅拌， 人才招聘避免出现块状。搅拌至面糊光滑且无颗粒， 产品介绍然后加入泡好的桂花，轻轻拌匀。
第四步：模具处理。选择一个适合的模具，底部铺上一层糯米粉，这样可以防止糕体粘连。将拌好的面糊倒入模具，用刮刀轻轻抹平。
第五步：蒸制桂花糕。将模具放入蒸锅中，联系我们大火蒸约25-30分钟，或者直到糕体表面呈现出半透明状态，用竹签插入中心，拔出干净无粘液即可。
第六步：晾凉切块。蒸好后不要急于取出，让其自然冷却，再用刀沿着模具边缘轻轻切块，这样桂花糕会更加完整。
第七步：享用美味。桂花糕凉透后，撒上一些剩余的桂花作为装饰，一份清香四溢的家常桂花糕就大功告成啦！
这款桂花糕不仅色泽诱人，而且口感软糯，桂花的香气与糯米的甜味完美融合，无论是早餐搭配热茶，还是下午茶点心，都是极好的选择。记住，每一步都要细心操作，才能保证桂花糕的口感和颜值哦！
现在，就让我们一起动手，让这道家常桂花糕成为你秋天里的甜蜜记忆吧！
